我在河南理工大学读大三，根据我的了解，学校的专业选择主要取决于个人的兴趣。但若从就业角度来看，采矿专业无疑是最好的选择。安全工程和测绘工程也相对较好就业。机械工程作为一本专业，也有一定的优势。我们学校的土木工程专业也很不错，而且从土木工程学院独立出来的建筑专业是学校的重点发展方向，因此就业前景也很广阔。

采矿工程是学校的优势专业，就业率很高。安全工程和测绘工程也受到了很多企业的青睐。机械工程虽然是一本专业，但就业情况也不错。土木工程及其分支建筑专业，由于基础设施建设的发展，就业前景广阔。学校在这些专业的培养上投入了很多资源，旨在提高学生的实践能力和就业竞争力。

除了这些专业，学校还提供了一些新兴的专业，如大数据、人工智能等，这些专业虽然目前规模较小，但发展前景广阔。同时，学校也非常重视学生的综合素质培养，通过各种实习和社会实践项目，帮助学生更好地适应就业市场。

总的来说，河南理工大学的专业选择多样，无论是传统优势专业还是新兴专业，都有很好的就业前景。选择适合自己的专业，结合个人兴趣和市场需求，才能更好地实现职业发展。

学校还设有职业发展中心，为学生提供职业规划指导、简历修改、面试技巧培训等服务，帮助学生更好地规划未来职业道路。

此外，学校还与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。这些合作不仅为学生提供了实践平台，也为学校的专业建设和教学质量提供了有力保障。

综上所述，河南理工大学的各个专业都有各自的优势和特点，学生可以根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。