环境工程考研的难度被评价为中等水平。在985院校中，选择时可以考虑一些初试专业课相对较容易的学校。例如，清华大学、哈尔滨工业大学、同济大学、北京大学、北京师范大学、南京大学、浙江大学等，这些学校在初试时的专业课难度相对较小，参考书的数量、考试内容的重复率以及试卷难度都较为适中。

清华大学在环境工程专业方面有着深厚的学术底蕴和丰富的研究资源，其专业课的参考书目数量不多，考试内容有一定的重复性，试卷难度也较为适中。同样，哈尔滨工业大学在环境工程领域也有着显著的研究成果，其初试专业课难度也相对较低。

同济大学的环境工程专业在国内外享有较高的声誉，其初试专业课的参考书目选择较为灵活，考试内容覆盖面广，但难度并不高。北京大学则以其深厚的历史底蕴和卓越的教学质量著称，其环境工程专业初试专业课的难度也相对较低。

北京师范大学的环境工程专业课程设置合理，初试专业课难度适中，考试内容较为全面，有助于考生全面掌握专业知识。南京大学的环境工程专业同样具有较高的学术水平，其初试专业课难度适中，考试内容覆盖面广，有助于考生提升综合素质。

浙江大学的环境工程专业在国内外享有较高声誉，其初试专业课难度适中，考试内容覆盖面广，有助于考生全面掌握专业知识。选择这些学校作为目标，可以为考生提供较为轻松的学习环境，有助于他们更好地准备考研。

需要注意的是，虽然这些学校的专业课初试难度相对较低，但考生仍然需要付出大量的努力和时间来准备，尤其是要对专业知识有深入的理解和掌握。在备考过程中，考生可以充分利用学校的资源，如图书馆、实验室等，积极参与学术活动，与教授和同学们进行交流，以提高自己的学术水平和竞争力。

总之，环境工程考研难度中等，选择合适的学校可以为考生提供更好的学习条件，但考生仍然需要付出努力，全面掌握专业知识，提高自己的学术水平和竞争力。