华东政法大学大一民商法律专业课程设置全面而深入，旨在培养学生的法律素养与专业能力。首要基础课程为法学基础，为学生打下坚实的法理学根基。随后，中国法制史与外国法制史的课程，帮助学生理解法律发展脉络，拓宽国际视野。宪法学、行政法学（含行政诉讼法）则聚焦于国家治理与行政行为的法律规范。民法学总论（含民事责任、人身权法）、物权法学与债权法学（含合同法）的课程，深入探讨民事法律关系的各个方面。婚姻家庭与继承法学与知识产权法学，则从私人生活与创新保护的角度出发，引导学生关注社会生活中的法律问题。商法学总论与经济法学则聚焦于商业与经济活动的法律规范，提升学生的市场敏感度与法律应用能力。刑法学总论、刑法学分论、民事诉讼法学、刑事诉讼法学，通过法律程序的解析与实务操作，提升学生解决法律问题的能力。国际公法、国际私法、国际经济法概论，使学生具备处理涉外法律事务的能力。司法文书课程则注重法律文书的撰写与表达，提升学生的专业技能。社会学概论课程则从社会学视角，探讨法律与社会的关系，培养学生的社会洞察力。

综上所述，华东政法大学大一民商法律专业的课程设置既覆盖了法学理论的基础，又深入探讨了法律实践的各个环节，为学生的专业发展提供了全面的指导与训练。这样的课程设置，旨在培养具有深厚法学理论基础、精湛法律实务技能以及广泛社会视野的法律专业人才。