福州大学与安徽大学均位列中国211工程重点建设高校，两校的考研难度会因专业、招生情况、考试内容等因素而有所差异。

首先，学校排名是影响考研难度的重要因素之一。通常，学校排名越高，竞争越激烈，考试难度也就越大。在中国大学排名中，福州大学和安徽大学都处于前100名的位置，这意味着两校的考研竞争压力都不小。

其次，专业差异也是一个重要影响因素。不同的专业在考试难度上存在明显差异。例如，一些热门专业如计算机科学、金融等，考试难度相对较高；而一些冷门专业如历史学、哲学等，考试难度则相对较低。考生在选择专业时应充分考虑自身兴趣和优势，以便更好地应对考试。

招生情况也会影响考试难度。如果一个专业的招生人数较少，那么竞争就会更加激烈，考试难度也会相应增加。因此，考生应关注各专业招生人数的变化，以便更好地了解竞争状况。

此外，考试内容的不同也会影响考研难度。不同学校、不同专业的考试内容各有侧重。一些学校的考试内容可能更加注重理论知识，而一些学校的考试内容则可能更加注重实践能力。考生应根据自身专业特点和兴趣选择合适的学校和专业，以便更好地应对考试。

总的来说，福州大学与安徽大学的考研难度都较大，具体难度还需根据个人情况和专业来进行评估。考生在备考过程中要注重理论知识的学习，同时也要注重实践能力的培养，以便更好地应对考试。