鹰潭职业技术学院坐落在江西省鹰潭市，占地面积500亩，建筑面积高达10万平方米，展现了其广阔的教育空间。学院的历史可以追溯到1960年的鹰潭师范和1987年的鹰潭教育学院，它们在2001年合并为江西师大鹰潭学院，随后于2002年经省政府评估后正式成为现在的鹰潭职业技术学院。

学院的规模与设施完善，拥有现代化的教学大楼、实训大楼、实训工厂、智慧教室、图文信息中心以及标准运动场和体育馆，学生宿舍配备了空调并覆盖无线网络，生活设施齐全。同时，学院注重教学质量，师资队伍强大，共有教师176人，其中副高以上职称教师占比超过三分之一，硕士研究生学历以上教师占比超过24%，并且有29名具备“双师型”技能的教师。

学院现有6个系部，开设26个专业，涵盖了学前教育、小学教育等基础教育领域，以及计算机应用技术、物联网应用技术等现代技术专业。新能源汽车运用与维修、产品艺术设计、视觉传播设计、会计、旅游管理、电子商务等专业因其特色和市场需求，成为了学校的热门和特色专业。