暨南大学深圳校区目前仅设立了一个学院，即暨南大学中旅学院。该学院下设多个系和研究中心，包括旅游管理系、英语系、酒店管理系、电子商务系，以及高尔夫与体育休闲产业研究中心、旅游政策与法规研究中心、旅游开发研究中心和计算机中心。开设的专业有旅游管理、酒店管理、会展经济与管理方向、旅游管理规划与景观设计方向、英语（商务管理）、电子商务本科专业和旅游管理高尔夫管理方向。

在这些专业中，旅游管理和会展经济与管理被认为实力较强。此外，高尔夫管理专业因其在国内开设院校较少，而成为该校区的一大特色。这些专业的设立旨在满足现代社会对于旅游及相关产业多样化人才的需求。

旅游管理专业注重培养学生的实践能力和创新思维，使其能够在旅游行业中发挥重要作用。会展经济与管理方向则侧重于培养学生在会展活动策划、组织和管理方面的技能。这些专业的课程设计和实践机会紧密结合，确保学生能够掌握行业前沿知识。

酒店管理方向则致力于培养具有国际视野和专业技能的酒店管理人才。电子商务专业则关注数字时代下商业运营的新模式，培养学生在互联网和电子商务领域的竞争力。旅游管理高尔夫管理方向则结合高尔夫运动与旅游行业，旨在培养具有独特技能的复合型人才。

英语（商务管理）专业的课程强调英语语言能力与商务管理知识的结合，使学生能够在国际商务环境中更好地发挥作用。计算机中心则为各个系和专业提供技术支持，确保教学和科研活动的顺利进行。