水产养殖技术专业聚焦于水产动物养殖、繁育、疾病防治等关键环节，涵盖理论与实践知识，培养能从事相关岗位的高素质技术技能人才。

核心课程包括《水产生物基础》、《水质监测与调控》、《水产动物营养与饲料》等，旨在构建扎实的专业知识体系。

就业方向广泛，面向水产企业、政府事业单位，涵盖水产品繁殖、疾病诊治、饲料配制、水质分析、渔政管理等多个领域，以及水产品卫生监督、进出口检验。

专业课程覆盖养殖水化学、水生生物学、水质检测与调控、水产动物疾病防治技术、淡水捕捞技术等，培养具备水产养殖实践操作、疾病防控、水质管理等核心能力的专业人才。

本专业培养面向水产苗种繁育、水产养殖、技术服务、水产品营销等岗位的人才，要求掌握水产动物繁殖、养殖、病虫害防治、水质管理等知识与技能。

专业能力要求包括水产动物繁殖、养殖操作、疾病防控、水质检测与调控、饲料配制、信息技术应用、绿色养殖理念等，强调可持续发展与终身学习能力。

专业基础课程涉及渔业导论、水产动物学、鱼类学、饵料生物学、渔业法规与渔政管理等，为学生提供水产领域全面的理论基础。

专业核心课程包括鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术、名特水产动物养殖技术、智能化设施渔业等，聚焦实践技能与前沿技术。

专业实习实训对接真实工作场景，在校内外进行水产动物繁育与养殖、水质检测、疾病防治、饲料配制、技术服务等实践操作，提升学生专业技能与职业素养。

职业资格证书包括执业兽医等，为学生进入行业提供权威认可。

接续专业包括现代水产养殖技术（高职本科）、水产养殖学（普通本科）等，为学生深造与发展提供广阔路径。