高一上学期开学时间是9月1日。根据查询相关资料信息，高一新生上学期开学时间一般是9月1号，但由于各高校开学时间并不是国家统一的，所以具体的还是要看所在高中的规定，不过由于高一开学前会有军训，大部分地区高一新生比中学生早一周左右。