对口和单招的区别在多方面体现：

首先，在专业选择上，对口招生的唯一选项是与中等职业学校专业相同的专业，而单招则不受专业限制，但每次申请只能选择一所学校的一个专业，且不同省份的规则可能略有差异。

其次，学校选择范围不同。单招的学校选择因省份而异，每省的参与学校不一，而对口升学则允许报考的学校更多。

在考试难度方面，单招由各校自行组织考试，题库由学校自行设计，通常包括两到三张卷子，如语文、数学、外语合并卷，加上综合知识卷。相比之下，对口升学的考试则更为复杂，涉及语文、英语、数学、专业基础、专业课五门科目，整体难度大大提升。

最后，对口招生的定义是：普通高校对中等职业学校（包括普通中专、职业高中、职业中专、成人中专、技工学校）和综合高中职高班的应届毕业生进行招收，其考试内容包括文化课（语文、数学、英语）和专业相关课程。