福州工程学院是一所公办大学，隶属于福建省人民政府。学校位于福州市，创建于1896年，起初名为苍霞精舍，历经多次更名和重组。在1914年，学校转型为福建公立专门工业学校，1938年更名为福建省立高级工业职业学校。1952年，学校再次更名为福建省福州工业学校。随后，学校于1953年拆分为轻工业部福州工业学校和福州建筑工程学校，之后这两所学校几易校名。直到2002年，经教育部批准，福建建筑高等专科学校与福建职业技术学院合并成立了福建工程学院。在2013年，学校获得了硕士学位授权单位资格。

截至2021年2月，学校拥有旗山、鳝溪、浦东和铜盘等校区，总面积达2074.8亩，建筑面积68.42万平方米，教学科研仪器设备总价值为46327.66万元，馆藏纸质图书222.66万册，电子图书198.34万册。学校目前全日制在校学生超过21600人，其中硕士研究生1140人（含外国留学生）。学校现有专任教师1246人，高级职称者622人。

福州工程学院开设了17个学院（部），提供66个本科专业，涵盖工学、管理学、文学、理学、经济学、法学和艺术学等多个学科门类。学校是教育部首批“卓越工程师教育培养计划”试点高校，同时也是福建省重点建设高校和“十三五”应用型本科产教融合发展工程规划项目之一。此外，学校还是福建省2018-2020年博士硕士学位授予培育单位、福建省示范性应用型本科高校建设单位及福建省一流学科建设高校，并入选新工科研究与实践项目。

学校重视教育质量和学术研究，拥有一流的教学设施和学术资源，致力于培养具有创新精神和实践能力的应用型人才。通过不断优化课程设置和教学方法，福州工程学院旨在为学生提供全面发展的教育环境，帮助他们成长为社会需要的高素质人才。