安徽国际商务职业学院以其专业的教育和实践教学而知名，尤其在电子商务、报关与国际货运代理、旅游英语专业（航空服务方向） 等领域享有盛誉。以下是该学院的一些知名专业和学科：

电子商务专业：学院设有英特华电子商务创新创业实践教育基地，这是一个校企合作的实践教学平台，旨在培养学生的电子商务技能和创新创业能力。

报关与国际货运代理专业：这个专业同样拥有校企合作实践教育基地，专注于培养学生的报关和国际货运代理实务能力，满足国际贸易行业的需求。

旅游英语专业（航空服务方向）：该专业与业界合作，提供航空服务方向的实践教学，旨在培养具备良好英语应用能力和航空服务技能的专业人才。

外语类专业“1+n”分散型校企合作实践教育基地：这是针对高职外语类专业的实践教育基地，通过“1+n”模式，即一个学校与多个企业合作，为学生提供多样化的实践机会。

财会金融学院等：学院下设多个二级学院，如信息工程学院、财会金融学院等，提供包括计算机应用技术、酒店管理、广告设计与制作等多个专科层次的专业。

商务英语、国际商务专业：这两个专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）的骨干专业，显示了学院在这些领域的教育实力和专业地位。

综上所述，安徽国际商务职业学院不仅在专业设置上注重实用性和市场需求，而且在实践教学方面与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和就业前景。这些特色专业和学科的建设，使得学院在商务、贸易、语言等领域的教育质量得到了社会的认可。