在江苏地区，多所大专学校开设了汉语言文学专业，其中不乏知名院校。比如中国传媒大学南广学院江苏分院、南京工业大学文理学院、南京师范大学文学院、南京财经大学文化艺术与传媒学院等，这些院校为学生提供了学习汉语言文学的机会。

在这些学校里，学生们可以系统地学习汉语言文学的基本知识，深入领会丰富深厚的文化内涵，逐渐形成理论知识与实践技能相结合的学习能力。学校通常会设置一系列相关课程，包括中国古代文学、中国现代文学、中国当代文学、外国文学、文学理论等，帮助学生全面掌握汉语言文学的专业知识。

完成学业后，学生们可以从事多种职业。教育行业是他们的一个重要选择，他们可以在小学、中学担任语文教师，或者在大学从事汉语言文学的教学工作。此外，出版业也是一个不错的选择，学生们可以成为编辑、校对人员，或是参与新书的策划与出版工作。在新闻传媒领域，他们可以成为记者、编辑、撰稿人，或是参与新闻节目的制作。在文化管理领域，他们可以担任文化活动策划人、文化项目负责人，或是参与文化政策的研究工作。

总之，汉语言文学专业的学生在毕业后，将拥有多种职业选择，他们可以在教育、出版、新闻传媒、文化管理等领域发挥自己的专业优势，为社会文化事业做出贡献。