大学管理档案工作的部门是档案馆或档案室。

大学里的档案管理是一项重要工作，通常会有专门的档案管理部门来负责这一任务。以下是对这一问题的详细解释：

1. 档案馆或档案室的职责：在大学中，档案馆或档案室是专门负责档案的收集、整理、保管和提供利用的部门。它们确保学生档案的安全性和完整性，同时方便师生查询和使用档案。

2. 档案内容：大学的档案不仅包括学生的个人信息、成绩、学籍变动等，还有学校的各种文件、教学资料等。这些档案是学校教育和管理活动的重要凭证和依据。

3. 档案的重要性：档案管理对于大学来说至关重要，因为它涉及到学校的历史、文化积淀以及师生的权益保障。一个完善的档案管理系统能够确保档案的长期保存和有效利用，为学校的各项工作提供重要支持。

因此，当需要查询或处理大学档案时，应该联系所在大学的档案馆或档案室。