根据广东省省考招考办的最新通知，今年广东省省考的统一考试科目包括语文、数学和外语，外语部分具体分为英语和日语。这意味着考生需要在这三个科目中进行准备。

具体来说，语文部分将主要考察考生的阅读理解和写作能力，包括古代文学、现代文学和应用文写作等内容。数学部分则将涉及数学基础知识、逻辑推理和应用题等内容。外语部分则将分别对英语和日语进行考察，包括听力、阅读、翻译和写作。

广东省考的这三个科目不仅考察了考生的基础知识，还考察了考生的综合能力。对于考生来说，这是一次全面的考核，需要在备考过程中注重知识的积累和能力的提升。

为了更好地备考，考生可以参考历年的考试大纲和真题，了解考试的内容和形式。同时，考生也可以参加培训班或自学，提高自己的应试能力。

值得注意的是，广东省考的考试难度较高，需要考生付出更多的努力和时间。因此，建议考生在备考过程中合理安排时间，制定科学的学习计划，提高自己的学习效率。

综上所述，广东省考的考试科目包括语文、数学和外语，考生需要全面准备这三个科目。希望考生能够认真备考，取得优异的成绩。