淮阴师范学院新校区的专业设置丰富多样，涵盖多个领域。在数学科学学院，学生可以深入探索数学的奥秘，掌握严谨的逻辑思维。文学院则致力于文学与语言艺术的培养，提升学生的文化素养与表达能力。外国语学院提供多个外语学习机会，为学生打开国际视野。教育科学学院则聚焦于教育理论与实践，培养未来教育领域的专业人才。

历史文化旅游学院致力于历史与文化的研究与传承，让学生深入了解人类文明的脉络。传媒学院则培养新一代的媒体人，掌握现代传播技术与策略。体育学院注重体能与技能的培养，促进学生全面发展。音乐学院提供音乐教育与表演的机会，培养艺术人才。

化学化工学院深入研究化学与化工技术，为科技与工业发展贡献力量。计算机科学与技术学院则引领学生进入数字化时代，掌握信息技术与创新方法。城市与环境学院关注城市规划与环境保护，培养可持续发展领域的专家。

物理与电子电气工程学院聚焦于物理与电子科技的研究，为科技前沿提供人才支持。生命科学学院则探索生命科学的奥秘，为医学与生物技术的发展贡献力量。这些专业不仅体现了学院的学术底蕴，也是学生未来职业发展的广阔平台。