淮阴工学院有着丰富的历史沿革。1958年，淮阴工业专科学校创立。然而，在1983年，淮阴工业专科学校并入了扬州工业专科学校。同年，淮阴职业大学成立，但到了1985年，淮阴工业专科学校再次重建，与淮阴职业大学合署办公。1986年，淮阴职业大学被撤销。紧接着，在1990年，淮海交通职业专科学校并入淮阴工业专科学校，而淮海交通职业专科学校则在1986年创建。

在另一条历史线索上，淮阴市机械工业职工大学在1975年成立，并在1983年更名为淮阴职工大学。与此同时，1977年，江苏农垦职工大学也创立了。在2000年，淮阴工业专科学校、淮阴市机械工业职工大学和江苏农垦职工大学合并，最终升格为现在的淮阴工学院。

淮阴工学院的每一步发展历程都凝聚着无数师生的努力与智慧，从最初的淮阴工业专科学校，到淮阴职业大学，再到淮阴工学院，每一次变革都是学院发展的一个重要里程碑。如今，淮阴工学院已经成为一所综合性应用型本科院校，为社会培养了大量高素质的专业人才。