定边职业教育中心提供多样化的专业课程，其中包含免学费项目。具体如下：

专业名称学费数控机床中职免学费电子电工中职免学费机械加工中职免学费服装加工中职免学费酒店服务中职免学费电气焊接中职免学费

该中心还设立了一系列助学政策，以帮助有需要的学生。具体内容包括：

1. 依据国家政策，所有学生每年均可享受1500元/生的国家助学金，持续两年。

2. 学校设立特困生助学金，资助特困生，资助人数不低于学生总数的5%。

定边职业教育中心在过去几年里获得了显著的发展。在县委、县政府以及社会各界的支持下，全体教职工共同努力，学校在多个方面取得了进步，包括教学质量的提升、灵活多样的办学形式、办学规模的扩大以及校园建设的进展。现有教学楼、办公楼、实验楼、学生公寓楼、职教实训车间等建筑总面积达5万平方米。教学设施完善，拥有理、化、生、音乐、美术等17个教学实验室和计算机、数控机床、机械加工、电气焊、服装加工共6个实训车间，总价值达到230万元。

学校根据我县经济发展和自身特点，积极促进县域经济发展和劳务产业发展。通过与榆林师范、榆林工校、陕西省艺术学校等院校的联合办学，开设了英语教育、计算机、音乐、美术等专业，并连续招收了三届学员，为我县农村小学教育做出了贡献。学校紧跟市场需求，合理设置专业，目前开设了数控机床、电子电工、机械加工、服装加工、酒店服务、电气焊等12个专业，其中数控机床、电子电工、机械加工这三个专业就业形势良好。

定边县职业教育中心作为一所多层次多元化的办学实体，坐落在定边长城南街新建东环路，占地面积300亩，拥有42个教学班，2240名学生和182名教职工。学校环境优美，是一个理想的办学场所。