对于中考成绩为560分的学生，报读番禺区的学校，可以考虑两种策略。首先，如果你具备广州市户籍与番禺学籍，可以采用进取型策略，在第一批志愿填报广州市番禺区洛溪洛溪新城中学。根据历年数据，该校在13年的录取分数为569分，且在第一志愿时录满。其次，你也可以采取保守型策略，考虑报读广东第二师范学院番禺附属学校，其在13年的录取分数线为544分，且第一志愿录满。

对于没有广州市户籍的学生，即非政策性照顾生，可能会受到招生学校8%的录取限制，导致录取分数可能稍有提高。在这种情况下，可以选择保守型策略，考虑报读广州市番禺区石基中学。根据历史数据，该校在13年的录取分数为543分，且第二志愿录满。或者，也可以选择广州市番禺区石北中学，该学校的13年录取分数为548分，且第一志愿录满。在第一批志愿时，分数虽然没有过高保线，但仍需尽力争取在第一志愿被学校录取。

综上所述，对于560分的中考成绩，番禺区的学校提供了进取与保守两种报读策略。具备广州市户籍与番禺学籍的学生可选择较为进取的学校，如洛溪新城中学；而非政策性照顾生则需谨慎选择，考虑到录取限制与分数可能的提高，选择石基中学或石北中学作为保守选项。无论采取哪种策略，都需要在第一批志愿时尽量争取第一志愿被学校录取，以确保顺利完成学业规划。