上饶的中专学校包括以下几所：

1. 上饶市中等专业学校

2. 上饶市科技中等专业学校

3. 上饶市文化艺术学校

4. 上饶市农业学校

上饶市中等专业学校：这是一所综合性中专学校，设立多个专业方向，如机械制造、电子信息、商贸管理等，旨在培养中高级技术技能人才。

上饶市科技中等专业学校：该校以科技和工程类专业为主，如计算机、电子、建筑等，注重培养学生的实际操作能力，与当地的科技企业有合作关系。

上饶市文化艺术学校：这所学校以文化艺术类专业为特色，如舞蹈、音乐、美术等，为培养文化艺术方面的人才提供了良好的教育环境和实践机会。

上饶市农业学校：该校主要围绕农业相关学科进行教育，如农业科技、农业机械等，为农业领域输送专业人才。

以上这些学校都是上饶地区比较知名的中专学校，每所学校都有其独特的教育特色和优势专业，为当地的经济社会发展提供了大量技能型人才。