质量管理工程作为一门专业，着重于管理学、经济学、统计学与质量工程知识的结合与实践。在各类机构如政府质监单位、企业质量管理部门，其核心任务在于确保产品质量安全，维护消费者权益。通过专业学习，毕业生能掌握产品质量、工程质量、服务质量的控制、检测、管理、监督与认证等技能。

课程设置包括《质量管理学》、《质量工程学》、《质量统计学》、《质量经济学》、《计量与标准化基础》、《质量管理体系认证》、《质量规划理论与方法》、《产品质量快速检测理论与方法》、《电器设备质量检测理论与技术》等，旨在全面培养质量管理工程专业人才。

就业方向广泛，既涵盖工程、制造类企业，如质量策划、质量监督、质量管理、质量改进、质量检测、质量数据统计分析等岗位；也包括政府、事业类单位，如质量检测、质量监督、质量认证等职位。通过实践与理论结合，毕业生能在不同领域发挥专业优势，为产品质量与服务提升贡献力量。