三所，分别是三明学院，福建水利电力职业技术学院和三明职业技术学院。根据百度地图查询得知，1、三明学院位于：福建省三明市三元区荆东路25号；2、福建水利电力职业技术学院位于：福建省三明市永安市巴溪大道2199号；3、三明职业技术学院位于：福建省三明市梅列区高岩路6号。