在中国，珠宝首饰设计专业是一个备受关注的领域，众多艺术院校都开设了相关课程。其中，中央美术学院、中国美术学院和四川美术学院等顶尖学府以其卓越的教学质量和丰富的艺术资源，在珠宝设计领域具有显著的影响力。

中国地质大学（北京）和中国地质大学（武汉）在这方面的教育尤为突出，不仅教授设计理论，还深入讲解宝石鉴定知识，使学生能够全面掌握珠宝设计的技能。这类综合型课程为学生提供了更广阔的职业发展道路。

此外，清华大学、北京服装学院和南京艺术学院等高校也在珠宝设计方面积累了丰富的经验，培养了大批优秀的设计人才。其中，清华大学以其多学科交叉的优势，在珠宝设计中融入了更多的科技元素，使作品更具创新性和科技感。

天津美术学院和湖北美术学院也凭借其独特的艺术氛围，吸引了众多对珠宝设计感兴趣的学子。它们不仅注重设计技巧的培养，还鼓励学生发挥创意，创作出独具特色的珠宝作品。

当然，国内其他一些高校如复旦上海视觉艺术学院、天津商业大学等也在珠宝设计领域有所建树，它们以不同特色培养了大批专业人才，为珠宝设计行业输送了源源不断的新生力量。

总的来说，国内开设珠宝设计专业的院校众多，各有特色。选择适合自己的学校，对于想要从事珠宝设计的学生来说至关重要。