消防工程技术专业的毕业生有着广泛的就业选择。消防监督员是一个关键角色，他们确保各种场所的安全。消防监督员的工作涉及对建筑、企业及公共场所的消防检查，评估潜在的火灾风险，并确保消防设备和器材处于良好的工作状态。他们还需定期进行消防安全巡查，及时发现并处理火灾隐患。

消防工程师是设计和管理消防系统的专家。他们的职责包括规划和设计建筑物的消防系统，制定施工方案和验收标准，确保消防设施和系统的正常运作。他们需要熟悉最新的消防法规和技术标准，以确保设计的消防系统符合要求。

消防安全管理员负责单位内部的消防安全管理。他们的工作包括制定消防安全管理制度和应急预案，开展消防宣传和培训，组织消防演练，并评估演练的效果。他们还需定期检查单位内的消防设施，确保它们处于良好的工作状态，并及时处理任何故障或问题。

消防工程项目经理负责整个消防工程项目。他们的任务包括制定项目计划和进度，组织施工队伍和资源，监督施工质量和安全。项目经理需要协调各方资源，确保项目按时按质完成，同时遵守相关法规和标准。

消防设施操作员负责消防设施的操作和维护。他们的工作包括操作建筑物内的消火栓、自动喷水灭火系统、气体灭火系统等消防设备，以及定期进行维护保养。他们需要确保这些设备在紧急情况下能够正常运作，为消防安全提供保障。

火灾调查员则负责调查火灾事故，包括对火灾现场进行勘查、取证和分析，查明火灾原因和责任，并提出预防措施和建议。他们的工作对于提高消防安全意识和预防火灾事故具有重要意义。