南宁六职技术学校提供多种专业选择，满足不同学生的学习需求。学校的专业设置主要包括机械设计制造及其自动化，这是一种旨在培养具备机械设计与制造知识的学生的专业。此外，计算机网络技术专业也颇受欢迎，该专业注重培养学生在网络技术方面的应用能力。

学校还设有建筑工程技术专业，该专业为学生提供了建筑行业所需的技能和知识。另外，旅游管理专业则关注旅游业的发展趋势和市场需求，旨在培养具备旅游管理能力的专业人才。对于对餐饮业感兴趣的学生，学校还提供了餐饮管理专业，该专业涵盖了餐饮服务与管理的相关知识。

除了以上专业，南宁六职技术学校还设有汽车维修工程技术专业，该专业培养具备汽车维修和保养技术的专业人才。这些专业的设置，不仅为学生提供了多样化的学习选择，也为他们未来的职业发展提供了坚实的基础。