汝州职业技术学院开设众多专业，涵盖多个领域：

工程类专业包括电气自动化技术、机械设计制造与自动化、建筑工程技术、土木工程技术。

经济管理类涵盖物流管理、会计学、财务管理、旅游管理等。

信息技术类专业涉及计算机应用技术、软件技术、网络工程技术。

医学类专业有医学影像技术、麻醉技术、临床医学。

艺术类专业包括服装与服饰设计、广告设计与制作、音乐表演。

学院还开设了农学类、外语类、教育类、法学类、美术类等专业。具体信息可访问学校官网或联系相关部门。