新能源科学与工程太阳能方向的学习内容广泛而深入，涵盖了基础和核心课程，以及选修课程。

基础课程包括新能源科学与工程导论、物理、数学和化学等，为学生提供必要的科学基础知识。

核心课程则集中于太阳能热利用原理与技术、太阳能光伏发电原理与技术、太阳能工程设计与施工等，旨在培养学生的专业技能。

选修课程方面，学生可以选修风能技术、生物质能技术、潮汐能技术、核能技术等新能源科学与工程的其他领域，以拓宽知识面。

实践环节是学习过程中的重要组成部分，包括太阳能系统设计与制作实验、太阳能电站建设与运行实习等，使学生能够在实际操作中加深理解和掌握知识。

此外，学生还需掌握计算机、电子、控制等方面的基本知识和技能，因此还需要学习相关课程。不同学校和专业方向的具体课程设置和要求可能会有所不同，请以各校的具体课程设置和教学要求为准。

通过这些课程的学习，学生将能够掌握太阳能相关的专业知识，具备设计和实施太阳能工程的能力，并能够应用现代技术进行系统优化和管理。

学习过程中，学生还将有机会参与到实际项目中，通过实践提高自己的动手能力和创新能力。

由于新能源科学与工程太阳能方向涉及多个学科领域，因此学生需要具备跨学科的学习能力和团队协作精神。

在课程设置上，学校通常会根据最新的科研成果和产业需求进行调整，以确保学生能够获得最前沿的知识和技术。

总的来说，新能源科学与工程太阳能方向为学生提供了全面的知识体系和实践机会，有助于培养具备创新能力和实际操作能力的高级技术人才。