株洲的职业学校包括：株洲市工业中等专业学校、株洲市幼儿师范学校、株洲市机械技术学校等。

1. 株洲市工业中等专业学校

株洲市工业中等专业学校是一所工科为主的职业技术学校，培养了大量的技术型人才。学校开设的专业涉及机械工程、电气技术、计算机应用等多个领域，为学生提供丰富的实践机会和技能培训。

2. 株洲市幼儿师范学校

株洲市幼儿师范学校是株洲地区培养幼儿教育人才的重要基地。学校以培养幼儿教育的师资为主，注重培养学生的教育理论和实践能力，为幼儿教育事业提供有力的人才支持。

3. 株洲市机械技术学校

株洲市机械技术学校是一所专注于机械技术教育的学校。学校开设了数控技术应用、模具设计与制造等专业，拥有先进的实训设备和教学设施，为机械行业培养了大量的技能型人才。

这些学校在株洲地区具有较高的知名度和影响力，为当地的经济社会发展提供了大量的人才支持。不同的学校根据自己的特色和优势，开设了不同的专业，以满足社会对各类技能人才的需求。