成都银杏酒店管理学院提供多元化专业选择，包括酒店管理、旅游管理、休闲体育、英语、市场营销、会计学、视觉传达设计等。

学院在专业建设上成绩显著，其酒店管理专业成功入选2021年度国家级一流本科专业建设点名单，此殊荣体现了学院在酒店管理领域的卓越贡献。

2019年度，学院旅游管理专业也成功纳入省级一流本科专业建设点名单，彰显了学院在旅游管理专业建设上的实力与成就。

此外，学院积极参与“四川省高等职业教育质量工程”建设，成功获批多个项目，包括酒店管理、旅游管理、英语、市场营销等专业，进一步提升学院专业教育水平。

在专业教育方面，学院设有多个四川省地方普通本科高校应用型示范专业，包括酒店管理、旅游管理、英语、会计学、视觉传达设计、休闲体育，旨在培养具备专业技能与实践能力的高素质人才。