浙江东方职业技术学院作为一所经浙江省人民政府批准、教育部备案的全日制民办普通高等职业院校，位于温州市，是当地民办教育综合改革的试点单位。学院的历史可以追溯到1994年创办的温州东方职业学校、浙江东方集团公司技工学校以及1999年在此基础上成立的浙江东方专修学院。

2000年，学院正式获得浙江省人民政府的筹建批准，并于2002年完成了筹建工作，正式成为一所独立的高等职业院校。2012年，学院进行改制，直接隶属于温州市人民政府，由温州市现代服务业投资集团有限公司进行管理。

截至2021年6月，学院占地面积为494亩，其中甬江路校区占地面积164亩，金海新校区一期工程已投入使用，总面积约330亩。学院设有6个二级学院和1个公共教学部，开设了32个专科专业。学院教职工人数超过500人，全日制在校学生数量达到了10000多人。