民办。

根据开封市产城融合示范区管委会官网查询得知，开封工程职业学院是经开封市西南片区建设领导小组研究同意，由产融区、产投公司与开封大学土木建筑工程学院联合组建开封建筑职业学院教学团队，首批开设建筑工程技术、新型建筑材料技术、智能制造装备技术、建筑智能化工程技术、无人机测绘技术等专业。