答案明确：评职称的单位包括教育机构、医疗机构、科研机构、企事业单位等。

解释详细内容如下：

在各行各业中，都有职称评定的需求与制度。其中，教育机构中的教师、医疗机构的医护人员、科研机构的科研人员以及企事业单位中的专业技术人员等都有资格进行职称评定。这些职称的评定是为了反映这些专业人员在各自的领域内所取得的成就、技术能力以及水平高低。

教育机构中，教师评职称是非常普遍的。从初级教师到高级教师，再到教授、研究员等，不同的职称反映了教师在教育教学、学术研究等方面的能力与贡献。评职称需要考察教师的教育教学能力、科研成果、学生培养等方面的情况。

医疗机构中的医护人员也有职称评定体系。医生从实习医生、助理医师到主治医师、主任医师等，护士从护士到护师、主管护师等，这些职称的评定不仅反映了医护人员在临床技能方面的能力，也体现了他们在医学学术研究上的贡献。

科研机构中的科研人员评职称则更注重学术研究成果、科研项目承担情况、学术影响力等。从初级职称如助理研究员到高级职称如教授、研究员等，科研人员的职称评定是对其科研能力的肯定。

企事业单位中，特别是在技术密集型的行业，如工程、IT等，专业技术人员的职称评定也非常重要。这些职称不仅能够提升个人在行业内的地位，也是企事业单位选拔人才、提升整体技术实力的重要依据。

总的来说，评职称是对各类专业人员能力与成就的肯定，不同单位根据自己的业务领域和发展需求制定相应的职称评定标准与体系。