湘潭城建职业技术学院有以下专业：空间数字建模与应用技术、建筑材料工程技术、建筑设计、建筑装饰工程技术、风景园林设计、建筑室内设计、建筑动画技术、城乡规划、建筑工程技术、装配式建筑工程技术、建筑设备工程技术、建筑电气工程技术等专业。