职业高中可以跨省读。按照国家和教育法规，学生可以选择在其他省份的职业高中就读，但需要满足相关的招生条件和手续。

例如，需要符合目标省份职业高中的招生条件，通过考试或面试等方式进行选拔，并提交相关的报名材料和证明文件，如学习成绩单、户籍证明等。同时，跨省读职业高中需要学生独自生活或寄宿，因此需要考虑住宿、交通和生活费用等方面的安排。