宿州一职高的整体表现还算不错，学生们在这里能够学到不少实用的知识和技能。然而，任何学习过程都依赖于教师的教学质量和学生自身的努力程度，因此教与学的效果很大程度上取决于这两方面的配合。

在专业设置上，宿州一职高提供了一些非常受欢迎且实用的专业，比如计算机应用技术、机电一体化技术、会计电算化等。这些专业不仅为学生提供了扎实的基础理论知识，还注重培养学生的实际操作能力，使他们能够真正掌握相关技术。

对于是否能够学到真正的技术，这主要取决于个人的努力程度以及学校提供的教育资源。学生们在课上认真学习，在课下积极实践，加上学校提供的良好设施和指导，完全有机会掌握这些技术。

关于毕业后能否分配到好的企业，这需要根据学生个人的能力和成绩来决定。学校与多家知名企业建立了合作关系，能够为学生提供实习和就业机会。只要学生在学习期间表现出色，积极参加实习，就有机会获得心仪的工作。

总的来说，宿州一职高是一个不错的选择，对于有志于在相关领域发展的人来说，这里提供了丰富的学习资源和良好的就业前景。