成都银杏酒店管理学院，简称“银杏学院”，是一所独立设置的本科层次民办普通高等学校。学院以培养应用型、技术技能型人才为目标，专注于应用型高等学校的建设。学院建立于2002年，前身是成都信息工程大学银杏酒店管理学院。在2020年3月，学院经教育部批准，转设为民办普通本科学校，并更名。学院占地约1000亩，有两个校区：主校区位于成都市郫都区，交通便利，环境优美，设施齐全；宜宾校区则位于宜宾市南溪区，建有先进的教学酒店，为多个专业的学生提供了实习实训的机会。经过多年的努力，学院已发展成为一所以酒店、旅游管理专业为主，跨学科交叉融合、相互支撑、协调发展的本科高等学校。学院开设有27个本科专业，24个专科专业，其中包括2个省级一流专业，4个省级质量工程立项建设专业，4个省级重点特色专业提升计划建设专业，以及6个四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目。在校学生人数超过万人。