扬州的中专学校有多所，以下是一些知名的中专：

1. 扬州中等专业学校

这所学校是扬州市政府主办的一所全日制中等专业学校，是江苏省重点建设的中等职业学校之一。学校设有多个专业，涵盖了理工、文史、财经、艺术等多个领域。

2.扬州市旅游商贸中等专业学校

该校是江苏省的一所重点职业学校，以旅游商贸类专业为主，同时开设其他多种专业。学校注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供了良好的实习和就业机会。

3.仪征市工业学校

仪征市工业学校是一所综合性中等职业学校，开设了机械、电子、计算机等多个专业。学校致力于培养学生的专业技能和职业素养，毕业生就业率较高。学校还与多家企业合作，为学生提供了丰富的实践机会。

以上几所中专学校在扬州地区具有较高的知名度和影响力，为扬州地区培养了大量的技能型人才。这些学校不仅注重学生的专业知识学习，还重视实践技能的培养，与企业和行业合作紧密，为学生提供了良好的就业和发展机会。