南宁老年大学开设了多种多样的课程，满足不同老年人的兴趣爱好和需求。舞蹈类课程包括民族舞、交谊舞、水兵舞、古典舞、摩登舞和曳步舞，让学员们在优美的舞姿中陶冶情操，锻炼身体。声乐类课程则涵盖了合唱、民族、通俗、美声等多种风格，通过声乐训练，提升学员的歌唱技巧与表现力。器乐类课程如古筝、二胡、葫芦丝、萨克斯和电子琴，为音乐爱好者提供了展示才艺的平台。书画类课程包括国画、书法和摄影，让学员们在艺术的海洋中尽情探索。戏曲类课程则包含京剧、梆子、豫剧和黄梅戏，传承传统文化，弘扬民族艺术。养生形体类课程如模特、瑜伽、朗诵、太极和八段锦，不仅有助于增强体质，还能提升精神面貌。西医养生班则教授现代医学知识，帮助学员们更好地了解和维护自身的健康。

此外，南宁老年大学还开设了电子通信与智能手机应用课程，帮助老年人掌握日常手机使用与智能手机应用的基本技能，让他们在数字时代不再感到迷茫。这些课程的开设，不仅丰富了老年人的精神文化生活，也促进了他们的身心健康，提升了生活质量。