云南和福建高考，从个人角度来看，我认为云南更占优势。首先，云南拥有丰富的少数民族资源，少数民族国家积极响应加分政策，给少数民族考生额外的20分补贴。其次，云南地处高原地带，这种地理环境可能对考生的心态和身体状态有所影响，有利于考生保持良好的考试状态。

云南的教育环境也独具特色。高原地区的自然环境可能让考生拥有更多独处的时间，有助于提高学习效率。此外，云南的教育资源分布相对均衡，许多学校都有较强的师资力量和教学设施，这对于考生备考来说是一个很好的助力。

相比之下，福建虽然也有其独特的优势，比如沿海地区的教育资源丰富，经济相对发达，但云南在少数民族加分政策和自然环境方面具有明显的优势。这些因素综合起来，使得云南的高考环境更加有利于考生。

尽管福建在某些方面也有其优势，如教育资源丰富、经济发达等，但云南在少数民族加分政策和自然环境方面具有明显的优势。这些因素共同作用，使得云南的高考环境更有利于考生。

综上所述，云南在高考方面具有显著的优势。这不仅得益于其独特的地理环境，还因为其在少数民族加分政策上的积极落实。对于考生而言，这样的环境无疑是一个很大的利好。