在赣州市，中等职业教育学校众多。然而，其中真正具备知名度与实力的学校数量有限。以下列举几所供参考：

赣州卫校，以培养护士、医生见长。学生通过实习和社会实践，再经过努力和考试，有可能晋升为医疗专业人员。

赣州旅游职业学校，是赣州市校企合作办学的典范。毕业生就业前景广阔，有的直接被公司纳入管理层。该学校在就业能力培养上表现不俗，听说不久将升格为学院。

赣州应用技术学院，规模与实力俱佳，已搬迁至新校区。学校紧跟人才市场需求，开设了包括室内设计、工程造价、学前教育、会计电算化、汽车运用与维修在内的多个专业，为学生提供了多样化的选择。

若需进一步了解，可自行搜索其他学校，选择那些就业前景良好的专业就读。希望这些信息对你有所帮助。