厦门医学院、厦门理工学院、集美大学、厦门工学院以及厦门师范大学。

以下是关于这些学校的详细介绍：

厦门医学院：厦门医学院是福建省厦门市的一所公办全日制普通本科高校。学校设有多个学院和研究所，涵盖了医学、护理学、药学等多个专业。学校注重实践教学，拥有先进的实验室和实习基地，致力于培养高素质医学人才。

厦门理工学院：厦门理工学院是一所以工科为主的普通本科高校，位于福建省厦门市。学校拥有多个省级重点学科和特色专业，并在应用型人才培养方面取得了显著成果。学校与地方政府和企业合作紧密，积极开展产学研合作，为学生提供良好的实践机会。

集美大学：集美大学位于福建省厦门市，是一所涵盖文学、理学、工学、农学、管理学等多学科的综合性普通本科高校。学校拥有优美的校园环境和一流的教学设施，注重培养学生的综合素质和创新能力。学校的多个学科领域在福建省内具有较高的声誉。

厦门工学院：厦门工学院是一所民办普通本科高校，位于福建省厦门市。学校致力于培养应用型、复合型、创新型高级专门人才，注重学生的实践能力和职业素养的培养。学校的工程类专业在福建省内具有一定的知名度和影响力。

厦门师范大学：厦门师范大学是一所师范教育为特色的普通本科高校，位于福建省厦门市。学校致力于培养德智体美全面发展、具有国际视野的高素质师资人才。学校拥有优秀的师资团队和完善的教学设施，为学生的学习和发展提供良好的环境和机会。

以上即为厦门的一些二本院校，每所学校都有其独特的办学特色和优势专业，为学生的成长和发展提供了良好的教育资源和平台。