秦岭-淮河一线穿越四川、甘肃、陕西、湖北、河南、安徽、江苏等七个省份。通常所说的秦岭淮河，指的是秦岭与淮河构成的地理分界线，它标志着中国北方与南方地区的分界。这条线从西部的青藏高原边缘开始，一直延伸到东海沿岸，总长约为1666.28公里。秦岭，这座位于中国中部的山脉，东西走向，宛如一道天然屏障，阻挡冬季的冷空气南下，同时拦截夏季的东南季风北上。淮河，发源于河南省桐柏县桐柏山的这条大河，全长1252公里。秦岭与淮河一线南北两侧，无论是自然条件、地理景观、农业生产还是人民的生活习俗，都存在显著的差异。