江西艺术高中有以下几所：

1. 江西艺术高级中学

2. 赣州市文艺学校普通高中部

3. 南昌市艺术职业学校高中部等。

解释如下：

江西艺术高中是江西省内专注于艺术教育的学校，主要为学生提供艺术方面的专业知识和技能培养。这些学校通常涵盖了美术、音乐、舞蹈、戏剧等多个艺术领域。例如，江西艺术高级中学，作为一所专业的艺术高中，拥有优秀的师资和教学资源，致力于培养具有艺术才能和创造力的学生。学校会提供一系列专业课程和实践机会，帮助学生掌握艺术技能，并为将来的艺术事业打下坚实的基础。此外，像赣州市文艺学校普通高中部和南昌市艺术职业学校高中部等也是江西省内知名的艺术高中，它们也都有自己独特的办学特色和优势。这些学校共同为江西省乃至全国的艺术事业培养了大量的优秀人才。