在我国，开设动物医学专业的学校数量相当可观，尤其是农业院校更是普遍开设这一专业。这些学校不仅为学生提供了扎实的学术背景，还通过实践教学，培养了众多优秀的动物医学专业人才。

其中，中国农业大学作为全国重点大学之一，拥有211和985工程院校的双重身份，其动物医学专业在国内享有极高的声誉。同样，吉林大学作为中国北方的一所综合性大学，也具备211和985工程院校的资格，其动物医学专业同样具备较强的竞争力。

此外，海南大学、华中农业大学、东北农业大学和华南农业大学等高校，也都是211工程院校，它们的动物医学专业同样具有较高的教育水平。这些学校不仅在学术研究方面有着深厚的积累，而且在实践教学上也有着丰富的经验，为学生提供了良好的学习环境。

这些学校开设的动物医学专业，涵盖了从基础理论到临床实践的全面教育，旨在培养具备扎实理论知识和实践技能的动物医学人才。学生在校期间，不仅能学习到动物解剖学、生理学、病理学等基础学科知识，还能接受到临床兽医、预防兽医等方面的系统训练。

总体来说，这些学校为我国的动物医学教育做出了重要贡献，为社会培养了大量优秀人才。无论是从学术研究还是实践应用的角度来看，这些学校的动物医学专业都具有很高的价值。