大连爱丁堡航空学院全名是大连工业大学爱丁堡国际航空服务学院，是公办的，是大连工业大学的二级学院。

大连工业大学爱丁堡国际航空服务学院始建于2007年5月，系大连工业大学二级学院。学院属全日制高职专科层次，学制三年。2007及2008先后设立了空中乘务（空中乘务方向）以及空中乘务（空中保安方向）两个专业。 2010年起，两个专业合并更改为服装表演专业（空中乘务方向）。

学院在空中乘务专业高等教学方面开创了特色的“学历教育+行业培训”的教育模式。引入了国际空乘教学资源，设有专门的航空实训场馆、专业的实体波音737客舱教学设备。同时设计了独特的实习及实训渠道，开辟了国内、国际双重就业培养方向。为国际及国内航空公司输送了空中乘务的优质人才。