山东畜牧兽医职业学院王牌专业有畜牧兽医、动物防疫与检疫、兽药生产与营销、饲料与动物营养等。以下是具体名单一览表：

双高计划高水平专业群建设名单：畜牧兽医

国家骨干高职院校重点建设专业：畜牧兽医、动物防疫与检疫、兽药生产与营销、饲料与动物营养

高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定骨干专业：食品检测技术、动物防疫与检疫、饲料与动物营养、宠物养护与驯导、电子商务、畜牧兽医、动物药学、动物医学

学院开设专业名单：

宠物科技系

宠物临床诊疗技术

宠物养护与驯导

野生动物资源保护与利用

动物科技系

畜牧工程技术

畜牧兽医

畜牧兽医（养猪方向）

畜牧兽医（家禽标准化生产技术方向）

水产养殖技术

饲料与动物营养

动物医学系

动物医学

动物防疫与检疫

食品与药品科技系

动物药学

药品生产技术

药品质量与安全（药品质量检测技术方向）

中药制药技术

食品加工技术

食品检测技术

农牧工程与智能化系

机电一体化技术

智能控制技术

互联网应用技术

物流管理

经济贸易系

会计

经济信息管理

财务管理

互联网金融

电子商务

电子商务（校企合作）