江西理工大学王牌专业涵盖多个领域，包括冶金工程、自动化、计算机科学与技术、土木工程、给排水科学与工程、测绘工程、采矿工程、地理信息科学、机械工程、金属材料工程、电子信息科学与技术、地质工程、会计学、法学、矿物加工工程等，均为学校优质专业。

学校在专业建设上取得显著成绩，国家级一流本科专业建设点包括国际经济与贸易、汉语国际教育、应用化学、化学工程与工艺、工程造价、工商管理等，省级一流本科专业建设点则有工程造价等专业。江西理工大学还设有国家特色专业，如采矿工程、机械工程及自动化、冶金工程等。同时，学校还有一批重点专业，如自动化、冶金工程、矿物加工工程、机械工程及自动化、金属材料、测绘工程等，均纳入国家卓越计划。学校特色专业则包含采矿工程、冶金工程、机械工程、环境工程、无机非金属材料工程、计算机科学与技术、会计学、法学、工业设计、信息与计算科学、矿物加工工程、安全工程、测绘工程、工程管理、工程造价、土木工程、金属材料工程、自动化、电子信息工程等。

江西理工大学成立于1958年，历经多次更名，现为江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建高校。学校具备博士、硕士和学士学位授予权，是教学研究型大学，以工学为主，涵盖多个学科领域。学校是宝钢教育奖评审高校，拥有推荐优秀本科生免试攻读硕士学位资格。江西理工大学是中国有色金属工业和钢铁工业重要的人才培养和科研基地，被誉为“有色冶金人才摇篮”。学校入选卓越工程师教育培养计划（2011）、中西部高校基础能力建设工程（二期），连续多年被教育部评为全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校。