从个人角度来看，扬州大学的整体实力可能更胜一筹。当然，如果单纯讨论专业的话，江苏师范大学在某些领域确实表现出色。比如数学教育、汉语言文学和化学教育等专业，江苏师范大学在这方面具有一定的优势。但扬州大学在这些专业上同样具备较强的竞争力，且其专业实力也不容小觑。

值得一提的是，扬州大学在一些专业领域上的表现，更是江苏师范大学难以匹敌的。例如计算机科学、动物医学以及临床医学等专业，扬州大学在这些方面有着明显的优势。因此，从综合角度来看，扬州大学在多个方面的表现更为出色。

然而，这并不是说江苏师范大学没有亮点。该校在师范教育方面有着深厚的传统和扎实的基础，这为其在教育学、心理学等领域赢得了良好的口碑。同时，江苏师范大学的文科类专业，如历史学、哲学等，也具备较高的学术水平。

总而言之，扬州大学在多个专业领域上展现出了更强的实力，尤其是在理工科和医学类专业上更为突出。但这并不意味着江苏师范大学没有其独特的竞争优势。两所学校各有千秋，选择哪一所学校，还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。

无论是江苏师范大学还是扬州大学，都是值得学生们深思和选择的优质学府。学生们可以根据自己的兴趣、职业规划以及对学校的期望来做出最适合自己的选择。