餐饮经理资格证书分为中级和高级两个级别，共涵盖八门课程。具体科目包括餐饮管理与实务、餐饮市场营销、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、食品卫生与安全、现代厨房管理、餐饮企业财务管理以及餐饮企业战略管理。这些课程由四门中级和四门高级组成。

中国餐饮业职业经理人资格证书由中国烹饪协会负责设计、印制，由中国烹饪协会和全国考办共同审核并由协会签署。证书的发放过程由中国烹饪协会向各省级报名点转发，考生通过这些报名点进行报名。考生在完成相应的课程学习后，能够掌握餐饮行业的基本管理知识，提升职业能力，具备良好的职业道德以及决策、管理、设计、咨询等综合能力。

通过学习这些课程，考生不仅能够更好地了解餐饮行业的运作机制，还能掌握如何有效管理餐饮企业或项目，从而在实际工作中更好地进行管理、运作经营和策划咨询。这些技能对于餐饮行业的职业发展至关重要，有助于提高职业素养和市场竞争力。

中国烹饪协会致力于提升餐饮业的职业管理水平，通过认证考试的方式，选拔和培养具有专业素质的餐饮行业职业经理人，为餐饮行业的持续发展提供人才支持。

获得此类资格证书的人员不仅能够在餐饮行业内找到更多的职业机会，还能通过不断提升自己的专业能力，为餐饮企业的成功运营贡献力量。