南昌理工学院的专科和江西外语外贸职业学院相比，南昌理工学院的专科更好，主要原因如下：

1、专业设置更加全面：南昌理工学院开设的专科专业更加全面，不仅包括工科和理科，还有文学、法学、管理学等多个学科门类，为学生提供了更广泛的选择和发展空间。

2、教学质量更高：南昌理工学院拥有一支高水平的师资队伍，教师具备丰富的教学经验和专业知识，能够提供高质量的教学服务，同时学校还积极引进先进的的教学设施和技术，提高教学质量。

3、校园文化更加浓厚：南昌理工学院注重校园文化建设，积极开展各种文化活动和社会实践活动，增强学生的文化素质和实践能力，为学生未来的发展奠定了良好的基础。