西安的经济类专业中，西北大学一直享有盛誉，被认为是西安地区最好的选择。该校的金融专业尤为突出，拥有一流的教学设施和优秀的教师团队。西安财经学院也在经济类专业方面表现出色，虽然在某些方面可能不及西北大学，但在实际应用和就业市场上有着良好的口碑。

西安交通大学虽然在管理方面有着显著成就，但其金融专业则是在合并了原陕西财经学院后才逐渐发展起来的。陕西财经学院的建设水平相对较低，这也反映在金融专业的师资力量和学术研究上。

如果对金融专业的深入研究和学术要求较高，西北大学无疑是更好的选择。该校的金融学系拥有较强的科研能力和广泛的学术网络，能够为学生提供更全面的学习和发展机会。

另一方面，西安财经学院则更适合那些希望在实际操作层面获得更多经验的学生。该校的金融专业注重实践教学，帮助学生更好地掌握金融行业的实际操作技巧，这对于未来的就业有着积极的影响。

综上所述，选择西安哪个大学的金融专业，应根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果追求学术深度和广泛的学术资源，西北大学是理想的选择；如果注重实践经验和实际操作技能，西安财经学院则更为合适。